我国蒸青绿茶的代表是什么

恩施境内土壤的含硒量，是世界上最高的地区之一，再加上富硒的山泉水;因此，在这里生长的茶叶，也富含硒，且含硒量比较适中，符合人们对于茶叶含硒量的要求，饮用恩施玉露茶对人体大有好处。恩施玉露，是古法蒸青绿茶的代表，原料采用叶一芽一叶或一芽二叶鲜叶，经过蒸青制作而成。恩施玉露茶的冲泡方法与其它绿茶区别不大，主要区别是由于其制作原料为一芽一叶或一芽二叶，且恩施玉露还富含人体所需的硒元素，所以泡法上有些许不同，那恩施玉露茶怎么泡呢?

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泡恩施玉露最好是山上的泉流最好，其次就是井水等，天然的泉流能够让茶汤的味道更加的好。若身边无适宜水源，亦可用农民山泉矿泉流冲泡。恩施玉露富硒茶可以采用开水冲泡法，这也是人们最常用的方法之一。恩施玉露富硒茶可以采用温水冲泡法，而在这个时候冲泡的水温需要自己调整下。那么此冲泡方法的话，要将水温控制在30℃至40℃ ，水量可以根据个人口感增减。恩施玉露富硒茶还可以采用冰水冲泡法，这种方法是有它的独特之处的，并不是用水冲泡，而是将茶叶放入盛有冰块的容器中，等待冰块慢慢溶解。在选择茶具时，为了方便观察茶叶的形态和茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯。我下面就来详细的介绍一下开水冲泡的详细方法
首先恩施玉露用80°c~90°c左右的水温，通常是指水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈淡绿，水温愈低;水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，味道较苦;水温过低，则香味低淡。取开水壶，往通明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是能够温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不必盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸腾而天然降温。投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50 ，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。
投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。进步水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促进茶叶中的有用成分迅速浸出，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以”干茶碧绿、茶汤清绿、叶底淡绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完好，汤色淡绿亮堂，如玉露，香气清爽，味道醇和。观其外形，赏心悦目;饮其茶汤，动人肺腑。还有一些注意事项，也是不可放过的，下面是小编总结的