水中香是茶汤入口后，在口腔中弥漫的香气；杯底香是茶汤品饮完以后，杯底所余下的香气，也叫做挂杯香 。
如果杯盖香、水中香和杯底香的香气都比较纯正、持久，让人心生愉悦，代表岩茶品质极佳 。
品味岩茶，离不开“岩韵”，也就是“岩骨花香”中的“岩骨” 。
文章插图
很多人说起岩韵往往比较悬，其实岩韵没那么难理解 。
所谓岩韵，是武夷岩茶的土壤因素、茶树品种和优良的制作工艺综合形成的香气和滋味 。
岩韵主要表现为香气馥郁优雅、留香持久有力度，滋味饱满醇厚、润滑干爽，喝完齿颊留香，能够长久地留在口腔，回味悠长 。
【武夷岩茶的冲泡和品鉴】不过，文中讲的只是帮助大家正确冲泡和品鉴的一些小技巧，纸上得来终觉浅，如果您想要提高岩茶品鉴能力，除了多喝，还是多喝，并无他法 。
- 教你在家做发糕 家常发糕的做法
- 朋友圈让人秒笑的笑话 笑话大全笑破你的肚子的笑话
- 宝宝睡不安稳总爱动的原因
- 让猪肝嫩滑的炒制方法 家常炒猪肝的做法
- 武夷山岩茶是什么茶？
- 炒虾仁晶莹剔透、Q弹嫩滑的技巧 家常炒虾仁做法
- 炒排骨的做法，比红烧排骨好吃多了 家常炒排骨
- 武夷茶创下的逆天纪录 武夷山茶文化的成就
- 奶癣≠湿疹？奶癣和湿疹的区别究竟在哪？
- 做浮漂用什么名字好_浮漂用什么做的