菜谱材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克
菜谱调料:姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量
美食做法:
1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片 。
2.用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可 。
营养介绍:
白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高 。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源 。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效 。
孕前的“准妈妈”
做好怀孕前的身体准备和营养补充,对每一位准备怀孕的来说都非常重要 。孕前营养状况好的所生的宝宝不仅体重符合标准,健康情况好,而且抵抗力强,患病率较低,而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者 。
孕前营养需求
孕前一定要调整不良的习惯,做到平衡膳食,均衡地摄入营养,多补充维生素和矿物质 。怀孕后所需营养会比平时大大增加,特别是对维生素和矿物质的需求,比平时增加了一倍以上 。不及早调整,怀孕后可能发生某种营养素缺乏,不利于母子健康 。
【怀孕要准备的菜谱:牛肉萝】叶酸的补充尤其重要,补充叶酸可有效预防胎儿畸形 。叶酸有抗的功效,还有利于提高胎儿的智力,富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等 。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸,也可以按医嘱用片剂补充叶酸 。
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