后来为适应国内市场的需要,根据条形、色泽、汤底和口感等明确制定一到六个等级 。等级越高价格越贵 。
等级高的滇红具有条形紧实、身骨厚重、满披金毫、口感甘甜的特征,这些特征也都是因其树种、地理特性和制作工艺形成的 。
有极少数茶叶精制厂为了提高茶叶等级和价格,会在毛茶中加入白糖使原本抛松的条形变得紧实,身骨变重,口感变甜;加入落日黄等人工色素使茶叶色泽金黄鲜艳,卖相佳 。
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其次,古树红茶的谎言 。
相对于金骏眉和正山小种来说,目前滇红算是性价比较高的一种红茶了,几百块钱就能买到一斤品质相当不错的正宗滇红 。这也是滇红假货很少的一个原因 。
而对于炒作者,性价比高就意味着奇耻大辱 。
所以炒作者为了提高滇红的段位和价格,迈出了炒作滇红的第一步,开始学着普洱茶,打造古树红茶的概念 。
明确地告诉大家,所谓的古树红茶很少很少,市面上很多商家都称自己的滇红是古树红茶,但基本上都不是 。
云南的古茶树面积确实很大,古树茶青的产量也很大 。
但是这些茶青都是留着做普洱的,用古茶茶青做成普洱比做成红茶价格上要贵十倍甚至数十倍,傻子才用古树料子做红茶呢!
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目前来看,滇红的炒作才刚开始 。
不过能炒出来的难度也比较大 。第一滇红的产区广、产量大,这就决定着不可能像金骏眉那样通过产区炒稀缺性;第二红茶没办法像普洱白茶那样炒年份;第三其树种都是云南大叶种,没有办法像岩茶那样炒树种 。
炒作者之所以第一步用古树这个概念,是因为其它概念都不灵了 。
【云南红茶滇红多少一斤】不过谁知道呢!凭那帮人的聪明头脑,第二步怕也不远了 。
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