2、配菜切好 。
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3、香醋 , 酱油 , 糖 , 鸡精放入碗里调好 。
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4、锅里加油烧热 , 放入花椒和干辣椒爆香 , 倒入调好的料汁 。关火 。放入配菜 。
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5、再加入土豆和少许盐拌好 。
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6、装盘 。
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7、调好味道
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8、味道还不错 。
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9、拍图 。
小贴士【炝拌土豆丝这样做更好吃 炝土豆丝的家常做法】土豆丝脆爽的要领: 1 , 土豆丝一定要切细 。2 , 切好的土豆丝要用冷水冲洗两次 , 再泡3个小时左右 。3 , 泡好的土豆丝倒入开水中烫熟 , 注意火候 , 断生就取出 , 投入冷开水中过凉 。
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