妊娠期糖尿病孕妇的饮食建议 孕妇血糖高怎么吃

有妊娠期糖尿病的孕妇,通过饮食治疗是控制血糖的一个重要方式 。那我们如何通过合理的饮食来控制血糖,并保证妈妈和宝宝营养摄入充足?下面,将从三个方面和大家一起来聊一聊 。
一、糖妈妈每日摄入的总能量及食物选择原则
1、合理控制每日摄入的总能量
应该根据孕前的身体质量指数(BMI)以及整个孕期的体重增长速度来确定每日需要的总能量(见下表) 。比较肥胖的孕妇不应该过分限制饮食,而体重不足的孕妇可以相应摄入稍高的能量,总能量的摄入量要合理,以保持正常体重增长为度 。
妊娠前体质指数(kg/m2)
能量系数(kcal/kg)
平均能量(kcal/d)
妊娠期体质量增长值(kg)
妊娠中晚期每周体质量增长值(kg)
均数 范围
<18.5
35-40
2000-2300
12.5-18.0
0.51
0.44-0.58
18.5-24.9
30-35
1800-2100
11.5-16.0
0.42
0.35-0.50
≥25.0
25-30
1500-1800
7.0-11.5
0.28
0.23-0.33
备注:平均能量(kcal/d)=能量系数(kcal/kg)×理想体质量(kg);1kcal=4.184kJ;对于我国常见身高的孕妇(150-175cm)可以参考:理想体质量(kg)=身高(cm)-105 。身高过矮或过高孕妇需要根据患者的状况调整膳食能量推荐 。妊娠中、晚期在上述基础上平均依次再增加约200kcal/d;多胎妊娠者应在单胎基础上每日适当增加200kcal能量摄入 。
2、适当限制摄入碳水化合物
碳水化合物是人体主要供能的三大营养素之一,摄入量不宜过高或过低,约占每日总能量的50%~55%,即每天主食类控制在五六两,碳水化合物过低不利于胎儿生长发育;碳水化合物摄入不足可能导致酮症的发生 。谷薯类食物有大米、面粉、红薯、土豆、玉米、小米、荞麦,杂米,杂豆等 。孕早期不性增加主食量,但也不能少于每日200g谷类食物;孕中期、晚期应增加主食(包括谷类、薯类及杂豆等)摄入量,达到每日350-400g(杂粮、杂豆不少于1/5) 。
主食的选择要“粗细搭配”,可在主食内增加杂粮,如荞麦、小米、玉米、各种豆类等,少吃精制的大米、白面等细粮 。粗细搭配要合理,因为粗粮血糖生成指数低,纤维素高,对升高血糖影响不大,但不能每日只吃粗粮不吃细粮 。
主食控制的目的:达到并维持理想体重,避免过低热能摄入而发生酮症;体重增长10-12千克为宜 。
原则:适宜选择粗、杂、干、黑、少水的食物;不宜多选择的主食包括甜、精、白、细、湿、糊、糯等食物 。
有研究表明,二米饭(大米和小米)、杂豆饭(红小豆、芸豆等)混搭一起,吃同等的数量,餐后2小时血糖比吃白米饭低1/3 。
监测碳水化合物的摄入量是血糖控制达标的关键策略,无论采用碳水化合物计算法、食物交换法或经验估算 。

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3、增加蛋白质摄入量
充足的蛋白质对胎儿发育至关重要,蛋白质摄人量占每日总能量的15%~20%,大约每日摄入80-100g蛋白质,而其中至少1/3以上是优质蛋白;鱼、肉、蛋、奶、豆制品等是蛋白质主要来源,而鱼、肉、蛋、奶是重要的优质蛋白 。肉食类食物中,可以多选择白肉,如鱼肉、鸡肉,白肉相对于红肉来说,肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,有利于控制血糖和血脂 。孕中晚期适量要增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入,牛奶的量每天可以达到500g 。