清蒸鲈鱼正宗的做法鲈鱼花刀清蒸做法

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清蒸鲈鱼想必是宝妈们最爱做给孩子吃的美食了，因为鲈鱼除了肉多刺少鲜美好吃，而且还富含营养、补脑益智，对小孩的大脑发育也有很大的帮助，而且做法相对简单，是鱼类最简单的做法之一，不用特别的处理就能吃出鱼本身滑嫩的口感和鲜美的味道，虽然看似是非常高端的菜，但做法其实非常简单，新手看完也能很快学会，基本很少出现失败的情况，只要把握好蒸鱼的时间，以及酱料的调制，一道美味的清蒸鲈鱼分分钟就能上桌，接下来小哥就一一剖析其做法，喜欢美食的朋友，欢迎大家积极评论，一起进步。
食材的准备：
鲈鱼一条、一小块甜椒、一块姜、一节大葱、一根小葱、适量蒸鱼豉油、适量味极鲜酱油，食盐、适量黄酒
第一步：将准备好的甜椒、姜块、葱段洗净后切丝备用，夏天建议大家用仔姜切丝，切好的三丝用清水浸泡一会儿。