鸡公煲

文章插图
【儿童菜谱鸡类：鸡公煲】童子鸡 ， 郫县豆瓣酱 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 味精 ， 糖 ， 葱花
做法
1、鸡洗干净 ， 切块 。
2、锅里放油 ， 下郫县豆瓣酱煸炒 。
3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味 。
4、倒入鸡块翻炒 。
5、放料酒、少许生抽 ， 加水继续煮 。
6、煮到差不多时 ， 放味精、糖 ， 撒葱花装盘即可 。

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