温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味 。
投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入茶壶 。
温水泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出 。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫 。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态，有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥 。
冲第一泡：用绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜；用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜 。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公道杯中，这叫洗茶；然后把公道杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮 。随后每一泡，浸泡的时间适当延长 。茶叶冲6到12泡为宜 。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫 。
最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布 。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香 。

文章插图
养壶怡情
养壶是喝茶的过程中的雅趣共举之事，其目的虽在于“器”，但主角仍是“人”，不要为了养壶而养壶，这就失去了本味 。养壶即养性也 。“养壶”之所以曰“养”，正是因其可“怡情养性”也 。
在喝茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收，或在每天早晨清洗茶壶茶具时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，既可擦去壶身茶垢结渣痕，又能经湿茶叶水磨，使壶体光润亮泽 。日积月累紫砂壶才会慢慢地变得柔和绚丽，这就是被人们所熟知的“茶汤养壶” 。
新壶初用，不免有点土腥味，用水清洗后，放入较浓的茶叶水锅里（切记不要用炒菜锅）煮沸晾干，如此再三，即可沏茶 。不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，趁壶体表面温度较高，可用湿毛巾，或干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶体温度降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润 。如此坚持三四个月后，新壶也有了油亮之感 。
壶的表面会积有茶渍，需用养壶毛笔经常在壶表面经常刷洗，以保持清洁 。如此日擦、涤洗，壶的表面会起一层油光，称其为“包浆”，这种光泽不会因高温高压冲洗而褪去，甚显高雅品位 。切毋将油污垢物沾上壶身，保持壶的洁净，才能养好壶 。
还有一种比较罕见的养壶法（小编也是从老师那边听来的）：把江南黑土瓦碾磨成很细的粉末，用六层纱布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使壶体洁净光润 。在现代，你可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球，亦可达到同样理想的效果 。
【一步一步教你“读懂”紫砂壶 紫砂壶价格】小编认为养壶只是喝茶中衍生一种乐趣，不要为之过分沉迷，你喝茶的目的在于享受闲暇时光带来的美好，而不是养壶 。

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