毛峰和毛尖同属于绿茶,有产地、外形、口感三大不同,毛峰产地主要在峨眉山、贵州等地,主产地位于信阳,所产毛峰外形翠绿中带着黄色,毛尖翠绿的表面覆盖着小白毫,冲泡后口味甘甜醇爽,口感先苦后甜 。
1、产地不同
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毛峰的产地非常多,最主要的产地是峨眉山、贵州遵义、武义等地,最有名的种类是位于我国十大名茶之一的黄山毛峰,毛尖的主要产地在河南省的信阳市,信阳毛尖是最有名的毛尖种类,其它的沩山毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、白马毛尖也很有特色 。
2、外形不同
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毛峰和毛尖在外型上比较类似,但是还是有细微差别,毛峰的外形更多是微微卷曲紧细的条索状,颜色翠绿中又泛着淡淡的黄色;毛尖的外形是相对于毛峰来说比较直挺,但是条索也很紧结,毛尖颜色以翠绿为佳,茶叶表面覆盖着一层小白毫 。
3、口感不同
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【毛峰和毛尖区别 毛峰和毛尖哪个好一点】毛峰和毛尖同属于绿茶,都有绿茶的清爽气息;但是毛峰茶冲泡后的茶汤是嫩绿清亮的,香气高扬而且持久,饮下之后甘甜醇爽 。毛尖茶冲泡出的茶汤是浑中透着绿色,这是因为毛尖茶茶毫多,溶解在了茶汤中,毛尖茶汤饮下先苦后甜 。
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