红茶的功效与作用及副作用

红茶，味甘性温、善蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体御寒能力，尤其适合身体虚弱、畏寒怕冷、肠胃不适以及经常运动和从事体力劳动的人饮用。在乍暖还寒的秋天里，喝红茶也是不错的选择哦!那喝红茶有副作用吗?相关的介绍如下!

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红茶喝多了有什么危害
1、心悸,恶心想吐，把人体脂肪都刮去。
2、平常心态非常容易兴奋或较为比较敏感、睡眠质量情况较差和人体较差的人,夜里還是以少饮或不喝茶为宜。
3、产生“茶醉” 。喝茶的时间最好是在晚餐以后,由于空肚喝茶会伤人体,特别是在针对不常喝茶的人而言,会抑止胃酸代谢,防碍消化吸收,比较严重的还会继续造成头痛等“茶醉”状况。
4、孕妇喝非常容易流产,要谨慎使用。
红茶中最核心的两个物质——茶黄素与茶红素
茶黄素色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。其含量愈高，红茶品质愈好。茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，被称为茶叶中的“软黄金” 。
茶红素的红茶氧化产物中最多的一类物质，红茶中含量约为6%~15%(干重) 。该物质为棕红色，能溶于水，水溶液为深红色，刺激性较弱，滋味甜醇。对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用。因为红茶素的存在，红茶的茶汤也就呈现出大家看到的“红色” 。然而，茶红素含量并不是越高越好的，其含量过高有损品质，使滋味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。

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喝红茶的注意事项
1、结石病人和肿瘤患的人忌喝。结石患者一般不允许饮红茶。
【红茶的功效与作用及副作用】2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人忌喝。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人忌喝。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人忌喝。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人忌喝。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人忌喝。红茶会破坏药效。
7、经期的女性忌喝，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性谨慎饮用，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性忌喝，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性忌喝，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

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红茶的制作工艺
1、鲜叶的采摘：采摘标准为肥壮饱满的芽头。
2、鲜叶的萎调：使茶鲜叶均匀的失水，叶片柔软，韧性增加，为揉捻和提高叶细胞损伤程度创造必要的条件。
3、揉捻：揉捻是工夫红茶塑造外形和形成内质的重要工序。萎凋叶经揉捻后，叶细胞损伤，茶汁外溢，加速多酚类化合物的酶促氧化，同时使叶片卷曲，体形缩小。
4、发酵：是形成红色红汤，加深茶汤浓度，发展香气，使茶汤滋味醇和可口的重要环节发酵一般要求发酵室的温度在24~28°C之间，相对湿度在98%以上。