奶水不够怎么补( 六 )

原料：鲤鱼或鲢鱼90克，干贝10枚，老姜5片，黑麻油40毫升，月乃汤300ml，生菇适量。
制作：先将鱼去鳞、除内脏、洗净，再把干贝洗净;将老姜如果炒至褐色不焦黑，放入鱼、生菇及月乃汤煮开;改小火，加盖煮5分钟后熄火即可食用。
营养小秘诀：
可以补肾助阳，有助于调节产后的内分泌系统，还可帮助新妈咪的生殖器官尽快恢复。
何首乌鱼汤
原料：鲤鱼或鲢鱼100克，何首乌3片，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤400ml 。
做法：先将鱼去鳞、除内脏、洗净，再将老姜炒至褐色不焦黑;加入鱼、何首乌及月乃汤，煮开后改小火，加盖煮5分钟后熄火即可食用。
营养小秘诀：
生首乌具有润肠通便，非常适合在月子里发生便秘的新妈咪食用，也适合某些孕妇头发略脱的患者。
当归鲜鱼汤
愿料：
鱼90克，当归2片，老姜5片，黑麻油40毫升，月乃汤300毫升。
做法：先将以上的各种原料洗净;再将老姜如果炒至褐色不焦黑;加入鱼、当归及月乃汤煮开改小火，加盖煮5分钟后熄火即可食用。
营养小秘诀：当归可以改善活血补血，促使新妈咪的身体尽快康复。
猪蹄汤的好处
猪蹄功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄食用禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
猪蹄食疗价值
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。
”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
猪蹄做法食谱
葱炖猪蹄
原料：
葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。