文章插图
这道风味青鱼酱香浓郁 ， 味道浓厚 ， 因为加了豪吉藤椒油 ， 微辣适口 ， 更具风味 ， 也非常下饭 。
用料
- 青鱼 2条
- 葱 适量
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 辣椒酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 豪吉藤椒油 1勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 1勺
- 盐 少许
- 老抽 半勺
2、锅内倒食量的油将青鱼放入
3、两面煎一下
4、放入葱姜蒜
5、加入豆瓣酱 ， 辣椒酱 ， 糖 ， 醋 ， 老抽 ， 盐 ， 倒入适量的水
6、出锅前加入藤椒油
7、出锅装盘品尝美味
小贴士出锅前倒入适量的藤椒油 ， 这样味道更香 ， 也更具风味
青鱼的营养功效青鱼肉性味甘、平 ， 无毒 ， 有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症 。
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