中医养生药膳食谱大全( 二 )


2 。药膳复方
1)煮草菇猴头 鲜草菇60克、鲜猴头菇60克 , 切片﹔将食油煎热 , 加盐少许 , 放入二者 , 炒后加水煮熟食 。本方主要用于消化道肿瘤 。
2)猴头白花蛇舌草汤 猴头菇60克、白花蛇舌草60克、藤梨根60克 , 加水煎汤服 。用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症 。
3)薏苡菱角半枝莲汤 薏苡仁30克、菱角30克、半枝莲30克 , 加水煎汤 , 1日分2次服 , 长期服用 。可用于胃癌、宫颈癌等 。
4)苡仁粥 生苡仁20克、糯米或粳米30克、白糖半匙 。将苡仁和米一起倒入小钢精锅内 , 加冷水约1000毫升 , 中火煮约半小时 , 离火 。每日1次 , 作早餐或点心吃 。常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想﹔对于已发肠胃癌 , 经手朮切除者 , 食之也能减少复发的机会 。
5)箬竹叶茶 干箬竹叶15克 , 开水冲泡大半杯 , 加盖 , 五分钟后可饮 。箬竹叶含有多糖体物质 , 因此有广泛的防癌解毒作用 。
6)紫草绿豆汤 紫草15克、绿豆30克、白糖1匙 。先煎紫草 , 用紫草头汁煎绿豆 , 小火烧开后约3分钟 , 至绿豆尚未开花时离火 , 滤出汤液 , 留下绿豆 , 并略留余汁 。再将紫草二汁倒入绿豆锅内 , 将绿豆烧烂 , 若水不足可再加水 。约剩汁500毫升时离火 。食法:紫草绿豆汁 , 加白糖少许 , 分两次饮服﹔烧烂的绿豆汤 , 加白糖1匙 , 当点心吃 。
本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用 。
7)乌龟解郁汤 乌龟1只、柴胡9克、桃仁9克、白朮15克、白花蛇舌草30克 , 将乌龟治净 , 其它药物煎汤去渣 , 入乌龟炖熟后 , 吃龟喝汤 。2-3天1剂 , 常服 。本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方 。
8)鱼鳔田七方 黄花鱼鳔适量、三七末3克、黄酒适量 , 黄花鱼鳔用香油炸脆 , 压碎为末 , 每次5克 , 与田七末一同用黄酒冲服 。每天1剂 , 连服15-20剂为1疗程 。本方可用于食道癌患者之血瘀内结型 。
9)蘑菇野葡萄根方 蘑菇30克、野葡萄根60克、蜂蜜适量 , 前两味煎汤 , 蜂蜜调味服 。每天1剂 , 常服 。本方可作为肺癌患者的辅助食疗方 。
10)海马山甲方 海马10克、蜈蚣6克、炮山甲10克、黄酒适量 , 将前三味共研细末 , 混合 。每次3克、每天3次 , 黄酒冲服 , 连服15-20天为1疗程 。本方可用于乳腺癌患者 。
【中医养生药膳食谱大全】3.中医的药膳养生法有哪些?
根据体质来辨证施膳
祖国医学在治疗疾病的过程中讲究辨证论治 , 其实进补药膳也要根据自身体质做到辨证施膳 。中药药性有寒、凉、温、热之分 , 要根据不同人的体质或病情来科学选用 。
一般来讲 , 温性、热性的食疗中药 , 如大葱、生姜、红枣、核桃、羊肉、小茴香等 , 具有温里、散寒、助阳的作用 , 适于偏阴质的人或寒证、阴证患者 , 主要表现为畏寒、乏力、易出汗、记忆力差、腰酸膝软、胃寒、便溏、性功能较差等 。凉性、寒性的食疗中药 , 如绿豆、藕、西瓜、梨、马齿苋、荸荠、菊花等 , 具有清热、泻火、凉血、解毒的作用 , 适用于偏阳质的人或热证、阳证的患者 , 表现为怕热、易兴奋、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等 。