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【怎样炖猪蹄又烂又好吃 炖猪蹄的家常做法大全】猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭 。哇，真的太好吃了 。
用料

• 猪手 一半
• 香菇 少许
• 蒜苗 1长根
• 冰糖 2粒
• 姜 2片
• 蒜头 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 水 1碗
• 酱油 4勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1小勺

做法步骤1、准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水 。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶 。
2、把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖 。
3、放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽 。
4、盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦 。
5、满满胶原蛋白的猪手就做成了 。
小贴士高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈

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