肝病饮食的十大禁忌( 六 )


(1)肝炎患者绝对禁止饮酒 , 酒精可以引起肝细胞的急性损伤 , 转氨酶上升 , 加重肝炎病情 , 导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化 。
(2)对一些刺激性食物 , 如姜、葱、辣椒等应少食为好 , 因为这些都属于辛辣之品 , 可以助湿热 , 使肝脏湿热加重 , 从而导致临床症状加重 。
(3)尽量避免油腻煎炸之品 , 因其不易消化 , 同时易生湿生热 , 不利于疾病恢复 。
(4)饮食以天然食品为主 , 尽量避免食用合成方便食品 , 因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂 。同时在食用天然食品时 , 尽量洗净 , 以免上面的农药加重肝脏的损害 。
(5)急性黄疸性肝炎为湿热内盛 , 因此在饮食上忌食辛热之品 , 如韭菜、羊肉、鸡肉、八角、茴香、丁香、胡椒等 。
【肝病饮食的十大禁忌】(6)肝硬化患者因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张 , 主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张 , 如果饮食不注意 , 很容易导致这些静脉破裂 , 出现消化道出血 , 诱发肝昏迷 , 严重者导致死亡 , 因此 , 肝硬化患者应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类 , 以及含植物纤维素过多的蔬菜 , 因这些食物很易伤及曲张的静脉 。