长期喝蔬菜汁的危害

1.长期喝蔬菜汁的危害有哪些？

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长期喝蔬菜汁的危害是：缺乏膳食纤维，不能起到改善便秘、提高饱腹感、调节血糖和血脂的作用，再者可能存在卫生问题。
蔬菜汁属于生吃蔬菜的一种，避免了蔬菜中维生素的流失。
其次，蔬菜汁中富含大量的维生素、矿物质、多酚类物质，比加热后的蔬菜中营养更丰富。
蔬菜汁中维生素C加热后大量流失，存在量几乎为零，而想要充分吸收蔬菜中的维生素C，喝蔬菜汁是最好的选择。
再者蔬菜汁因为属于液态，相较于直接食用蔬菜，其中的营养物质更容易吸收，适合吸收功能比较差的老人、儿童，以及正在吃流食的人。
扩展资料：
关于蔬菜汁的介绍如下：
食用蔬菜汁主要取决于食用者的需求，如果想要补充维生素、清热解毒、解渴、利尿，那么建议可以喝蔬菜汁之芹菜汁。
如果想要减肥、提高饱腹感、通便润肠、调节血脂和血糖等，可以选择直接食用蔬菜。
食用蔬菜汁最好不要加糖，甚至是调味剂。这样会额外的增加热量，这是应该注意这一点。食用蔬菜汁不宜加热。加热后不仅导致维生素流失，还会加快其中铁的氧化。食用蔬菜汁避免与牛奶、钙片同服。因为蔬菜汁中含有草酸类物质，容颜引起牛奶沉淀，以及影响钙片吸收。
参考资料来源：
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2.榨蔬菜汁喝有什么坏处？
喝果蔬汁弊端
1、果蔬汁中钾很丰富，但钙、铁、锌元素都严重不足：VC和叶酸有，但维生素B1严重不足，维生素B12完全没有。这两种维生素，可都是神经系统正常工作所必须的。所以，看似时尚的果蔬汁，并不能成为一日当中的主要食物。它只能作为日常膳食的补充，作为一种帮助人们增加蔬果摄入的方法，还是可以的。
2、果蔬汁的另一个问题，是它严重缺乏饱腹感，特别是不带渣子喝那种：我们的身体对食物的反应，和食物的状态有关。固体食物引起的饱感大，在胃里停留时间长;而液体食物在胃里停留时间短，引起的饱感小。所以，喝果蔬汁之后，人很难解决饥饿感问题。虽然喝着喝着慢慢胃会变小，食欲会下降，但毕竟无法排除饥饿感，也无法保证一日当中血糖水平的恒定。
蔬菜水果在烹制全过程中，很多维他命，营养元素都是释放出，而打汁就合理防止了营养元素的外流。
蔬果汁中的维他命、矿物能够提升机体免疫能力，增强抵抗力维护保养身心健康。
蔬果汁里边的膳食纤维素能够防止和改进便秘，对心脑血管病症病症也具有了防止和辅助医治的实际效果。
蔬果汁中的活性物质能够非常好的防止和辅助一些肿瘤细胞的变病，进而对癌症具有了非常好的健康保健实际效果。
能够减少胃肠的压力。将蔬菜水果弄成了汁，果汁机就当做了牙。
蔬果汁还能够令人更喜欢吃蔬菜，尤其是小朋友，每日多吃蔬菜对人体是有很大的益处的。
常常地喝蔬果汁对身体有很多的益处。
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