虾子的家常做法有哪些最简单的虾子做法大全

冬天，在菜市场碰到这种海鲜别错过，味道鲜美营养足，孩子爱吃。
家里孩子喜欢吃虾，隔三差五就让我做一道，每次去菜市场看到时，总会带回一袋，每天换着花样做，可以一个星期不重样。

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在所有海鲜产品当中，虾的口感最为鲜美，也因此受到大家的喜欢，而且虾的营养价值非常丰富，蛋白质含量非常高，还含有钙、铁、锌等多种矿物质，营养低脂又鲜美，平时可多给孩子吃。
很多人喜欢吃虾，却因为烹饪方法不对，煮出来的虾肉又硬又柴，还有一股腥味。今天，将我们海边人经常吃大虾的不同做法，分享给大家，都是孩子爱吃的菜，做出来的虾肉Q弹又鲜嫩，做法简单又好吃，喜欢的朋友可以试试哦。
粉丝蒸大虾
食材：大虾300克，粉丝100克，蒜1个，红辣椒，葱，姜，生抽，蚝油，甜辣酱
做法：
1 ，大虾有很多种，用来清蒸可选用虾壳薄，虾肉肥美的，像九节虾、白丁虾都可以。大虾从虾背切开，去除虾线，用刀背拍散，给虾定型。
2 ，大蒜剥皮后剁成蒜末，辣椒切碎，姜切丝，葱切葱花，下面开始调蒜蓉酱。
3 ，热锅冷油，倒入一半的蒜末，小火慢炒，炒到变色后倒入碗中，倒入剩下的蒜末，加1勺蚝油， 1勺生抽， 1勺甜辣酱，少许盐，倒入辣椒粒搅拌均匀。
4 ，粉丝用开水泡软后沥干水分，加1勺生抽搅拌均匀，放入盘中，撒上姜丝。
5 ，把大虾放入盘中，加上蒜蓉酱，锅中水开后，上锅大火蒸4分钟即可。
6 ，出锅前，撒上葱花，再淋上1勺热油就可以了。
豆腐虾丸汤
食材：红虾1斤，嫩豆腐1块，平菇100克，丝瓜，鸡蛋，姜，葱，盐
【虾子的家常做法有哪些最简单的虾子做法大全】做法：1 ，丝瓜削皮切块，平菇清洗干净，撕成小朵，豆腐切小块，准备葱花和姜末。
2 ，葱丝、姜丝加水半碗水，浸泡10分钟备用。
3 ，红虾去壳，去除虾线，清洗干净，用刀将虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥。
4 ，把虾泥放入碗中，多次少量加入葱姜水，搅拌至上劲，再打入半个鸡蛋清，加少许盐，搅拌均匀。
5 ，锅热倒油，倒入姜末炒香，加入适量清水煮开，倒入平菇、豆腐和丝瓜。
6 ，煮开后转小火，将虾泥捏成丸子形状，放入锅中，煮至虾丸子浮出水面。
7 ，最后，加1勺盐，加1勺胡椒粉，撒上葱花就可以出锅了。
韭菜炒大虾
食材：蛎虾300克，韭菜50克，姜，生抽，料酒

虾子的家常做法有哪些 最简单的虾子做法大全

虾子的家常做法有哪些最简单的虾子做法大全