文章插图
食材：
1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱 。

做法：
1）土豆切块 ， 豆角掰去两头 ， 拉去硬丝 ， 掰合适的段；
2）葱切丝；
3）五花肉切丁；
4）锅子烧热 ， 放入葱煸炒出香味；
5）放入五花肉煸炒；
6）放入土豆和扁豆 ， 煸炒；
7）放入适量生抽 ， 上色；
8）加入适量的盐；
9）倒入适量的清水；
10）大米提前浸泡半小时左右；
11）将大米放入锅内；（水大约没过大米一指关节厚度）
12）大火烧开 ， 转小火 ， 烧至水分干；
13）米熟 ， 微火 ， 烧锅巴底 ， 等闻到微微的焦香即可关火；
14）轻轻翻动 ， 出锅即可 。

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