美味贴士
海带不宜煮过久 ， 不然口感软烂无味 ， 且水溶性的营养物质损失过多 。
食材分析
消脂食物 越吃越瘦
减肥少不了限制食物的摄入量 ， 但如果再加上选择可消脂的食物 ， 那就更有事半功倍的效果了 。
有一些食物含有的维生素等微量元素 ， 能够减少人体对胆固醇等致肥物质的吸收 ， 所以 ， 减肥时不妨多吃这类食品 。
茶：可降低血脂和胆固醇水平 ， 增强微血管壁的韧性 ， 抑制动脉粥样硬化 。
洋葱、蒜：洋葱含前列腺素 ， 有舒张血管、降低血压功能 ， 还可预防动脉粥样硬化 。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能 。它含有的硫化物的混合物可减少血中胆固醇 ， 阻止血栓形成 。
苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 ， 坚持一个月 ， 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低 ， 而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。
牛奶：含较多的钙质 ， 能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 ， 可减少人体对胆固醇的吸收 。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素 ， 可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β－脂蛋白 ， 防止动脉粥样硬化 。
玉米：含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素 E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人向来不患高血压、冠心病 ， 主要得益于其主食玉米 。
鱼：
鱼是一种高蛋白低脂肪食品 ， 含有人体必需的多种不饱和脂肪酸 ， 具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用 ， 并可健脑益智 。
菊花：有降低血脂和降血压的功能 。另外 ， 绿茶有降血压的作用 ， 在绿茶中掺杂一点菊花 ， 对心血管有很好的保健作用 。
还有像番茄、韭菜、西芹、柠檬、西瓜、葡萄等多种蔬菜和水果都有一定消脂减肥的作用 ， 用餐时 ， 不妨选择这类食物 ， 但切记 ， 吃任何含糖分的水果都不可过量 ， 否则会有反效果 。
4.刮油瘦身汤是什么配方？
材料：金银花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少许做法：将金银花、菊花、山楂一同放入锅中 ， 加2000cc水煎煮30分钟后 ， 滤汁 。再加水煮一次 ， 再滤汁 ， 置于火上加热 ， 烧至微微沸腾后放凉 ， 加入少许蜂蜜 。
材料：洛神花3钱、荷叶1片、蜂蜜适量 。做法：先将荷叶洗净并沿着脉络剪成4份并横剪成小块状 ， 将洛神、荷叶放入锅中 ， 加入4碗水熬煮约15分钟左右 ， 煎煮好的汤汁可依个人喜好酌量加入蜂蜜食用 。
材料：绿茶、低脂鲜奶 。做法：绿茶以热水冲泡 ， 加入少许鲜奶即可饮用 。绿茶可以红茶、乌龙茶等代替 ， 适合不喜欢喝茶的人饮用 。
材料：山楂、菊花和枸杞子 。做法：
三者等量 ， 可以开水冲泡或用水煮开 ， 代茶饮用 。
材料：
薏仁10克 ， 干荷叶60克 ， 陈皮5克 ， 山楂10克 。做法：所有材料一起加水熬煮 ， 浓淡依个人品味调配 ， 每天喝1剂 。
材料：
红枣10颗、玫瑰花3-4朵、山楂10克、枸杞子20颗、荷叶粉25克、柠檬半个、白菊花6朵 。做法：先把玫瑰压碎 ， 然后与红枣、山楂、荷叶粉、枸杞、菊花一同放入锅内 ， 倒入1800毫升的清水 ， 用慢火煮15到20分钟即可 。待茶温有所下降后 ， 加入1到2片柠檬在里面 ， 即可 。