呵护幼儿须知：秋冬季节应重视孩子早餐

秋冬季节多风，沙尘飞扬，食物比较容易被污染，导致肠道传染病;天气寒冷早点易变凉，孩子吃下去容易发生肠痉挛，引起腹痛。有的孩子不吃早点，血糖水平过低，就会出现头昏眼花、面色苍白、软弱无力、心悸出汗等症状。这时，为了维持体内的血糖水平，就必须消耗体内储存的营养。日积月累，就会影响孩子的生长发育，智力下降。
一顿好的早餐可以提高上午大脑及身体活动的效率，所以早餐一定要让孩子吃饱吃好。一般来说，早餐提供的能量应当占到一天总能量的20%~25%，理想的早餐包括四部分：谷物+蛋白质+奶类+蔬菜水果。儿童处于生长发育的旺盛时期，优质蛋白质和钙不可或缺，所以牛奶和鸡蛋是比较好的选择。因为儿童早餐中的谷类、鸡蛋、牛奶等富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，维生素很少，而且这类食物消化时间长，导致血液过久地蓄积在消化道，减少了脑细胞的供血供氧，吃一些蔬菜水果就可以平衡血液中的酸碱度，减轻胃肠道的压力。
【呵护幼儿须知：秋冬季节应重视孩子早餐】(责任编辑：曹蒙蒙)