诱人的黑豆营养餐

【诱人的黑豆营养餐】

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对各种豆类的研究表明，豆类颜色越深，里面包含的抗氧化剂越多，因此，黑豆中含有的抗氧化剂量是豆类之最。

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很多妈妈在给宝贝准备食物的时候，可能都不会想到黑豆。但如果你了解这些小小的豆子在宝贝饮食中扮演的有益角色，就会感叹，为什么没有想到把它添加到宝贝的食谱之中？
尽管可能不像黄豆、白豆那么出名，黑豆作为拉丁美食的原料其实也有几千年的历史了。大小跟豌豆相仿，中间带有一块天鹅绒般白色的斑点，味道可以与蘑菇相媲美，黑豆几乎可以在任何阶段都作为宝贝餐食的原料。下面我们就来看看怎样为宝贝烹饪黑豆美食。黑豆包含着大量的营养成分，比如黑豆中的抗氧化剂含量就与葡萄和酸果蔓不相上下，是橙子中抗氧化剂含量的10倍。众所周知，抗氧化剂在帮助身体抵御癌症之类的疾病，以及维护心脏健康方面起着重要作用。对各种豆类的研究表明，豆类颜色越深，里面包含的抗氧化剂越多，因此，黑豆中含有的抗氧化剂量是豆类之最。黑豆中的其他营养成分：纤维（包括可溶性和不可溶性纤维）铁维生素B 锰蛋白质