煲汤药材大全( 六 )

2. 猪肉片用开水焯一次，放入锅内；
3. 锅内加虫草、盐，适量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火炖煮至肉烂汤浓为度。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾益肺、止咳定喘之功效，适于虚喘的肺气肿患者食用。
巴戟虫草瘦肉汤的做法详细介绍
菜系及功效：肺调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱耳鸣食谱
口味：原本味工艺：煮
巴戟虫草瘦肉汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：冬虫夏草15克,巴戟天12克
调料：盐2克,香油1克
教您巴戟虫草瘦肉汤怎么做，如何做巴戟虫草瘦肉汤才好吃
1. 将猪瘦肉洗净切片；
2. 虫草、巴戟天洗净并用纱布包好；
3. 在砂锅里加适量清水，放入猪肉片和药包，用文火煮1个小时；
4. 至肉熟烂捞出药包，加盐和麻油调味即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾、益肺、壮阳之功效，适于肾虚型耳鸣者食用。
小帖士-食物相克：
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
清蒸虫草煮鸡的做法详细介绍
菜系及功效：消化不良食谱补虚养身食谱滋阴食谱骨质疏松食谱
口味：原本味工艺：清蒸
清蒸虫草煮鸡的制作材料：
主料：素鸡400克
辅料：冬虫夏草10克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,豌豆苗50克
调料：盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克
教您清蒸虫草煮鸡怎么做，如何做清蒸虫草煮鸡才好吃
1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。
2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。
3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。
4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。
5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。
6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
清蒸虫草煮鸡的制作要诀：
此菜需用素汤约1000克。
小帖士-健康提示：
此菜具有滋补、健身的作用。
人参虫草鸭的做法详细介绍
菜系及功效：冠心病食谱
口味：原本味工艺：原炖
人参虫草鸭的制作材料：
主料：鸭1500克
辅料：人参10克,冬虫夏草10克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克
教您人参虫草鸭怎么做，如何做人参虫草鸭才好吃
1. 将人参润透，切成片；
2. 虫草用酒浸泡30分钟后捞起；
3. 老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净；
4. 姜拍松，葱切段；
5. 将绍酒、盐抹在鸭身上；
6. 把人参、姜、葱装入鸭腹内；
7. 鸭头顺颈劈开，装5根虫草，用白棉线捆紧，放入炖锅内，加入上汤2000毫升；
8. 将炖置武火上烧沸，再用文火炖煮1.5小时即成。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，