备孕早餐吃什么最好( 六 )


妊娠晚期,胎儿增长更加迅速,加之怀孕晚期,孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量 。这个时期,除了保证蛋白质、维生素,糖等营养素的补充外,还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充 。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品 。
4.孕妇早餐吃什么好?
早餐应吃什么?
这要根据你的年龄,活动量和健康而定 。
一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐,例如,面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶 。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶,新鲜水果或果汁就够了 。鸡蛋是很有营养的食物,为了怕摄取过多的胆固醇,每周平均3枚鸡蛋就可以了 。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类,偶尔为之,未尝不可 。
早餐不应该天天一个样,也无需墨守成规 。早上吃头天晚上的剩菜剩饭,吃酸奶和水果,吃炒饭、面条都可以 。
中式早餐,无论是稀饭咸菜,还是豆浆烧饼油条,在营养上都不甚理想 。如喜食稀饭,可加小米或红豆红煮,浓度不可过稀 。这样可以增加蛋白质,矿物质和纤维素的分量 。佐食小菜如酱菜除开胃外,钠盐太多,没什么好处,应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类,或花生米、豆腐干等,也都可以增加蛋白质 。如胃中仍有空隙,可加食水果 。
如喜食豆浆烧饼油条,也可以加鸡蛋,或佐以头天的剩菜,鱼类、肉类、蔬菜均可 。最后以水果结束,最为理想 。
■推荐菜谱早餐:蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐:京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜晚餐:西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜 建议:如果胃口不好,可以少量多餐 。
除了正餐之外,可以多吃些水果加餐,可以起到清热解暑、生津解渴的作用 。

特别推荐:西红柿鸡蛋汤 。对于夏季胃口不好的准妈妈来说,不妨将一些水果入菜来增强食欲,除了西红柿,菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料 。如果喜欢,也可以加醋以增添菜色美味 。
菜谱说明:早餐应该品种丰富,量充足 。中午应该荤素兼备,膳食平衡;晚上尽量清淡,不要吃得太多 。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等,作为凉拌的材料制作菜肴,能够补充所需要的维生素,也能增强食欲 。
小贴士 为防便秘,孕妇应多喝水,多吃新鲜蔬菜和瓜果,多吃新鲜豆制品 。不宜过多食冷饮,以免伤脾胃 。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品 。
5.请问怀孕的人吃什么早餐最好?
孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排 。
(1)摄入充足的热能 。从妊娠进入中期以后,对热能的需要量增多,应随之增加饮食的摄入量 。
(2)摄入足量的优质蛋白质 。蛋白质是人体重要的营养素,参与构成胎儿的组织和器官,调节重要生理功能,增强母体的抵抗力,维持胎儿脑发育,因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入,保证优质蛋白质的供给 。
(3)摄入适量的脂肪,以植物性油脂为主 。在孕期脂肪除了供给孕妇能量外,还参与构成人体组织,尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇 。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖,动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化,因此应摄入适量的植物脂肪 。
(4)糖类不能少 。糖类作为供给能量的最主要来源,应保证摄入占所需总热能的55~60%,以节约蛋白质,让其发挥更佳的作用 。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分,也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质,具有保肝解毒的作用 。