羊肉是日常生活中餐桌上很常见的一种荤菜 , 最常见的就是大街小巷都能见到烤羊肉串 。
制作方法尤其讲究 , 烤、炒、炖、蒸、煮 , 虽然羊肉很膻 , 但是也抵挡不住人们对它的喜爱 。
【羊肉最适合和什么一起吃 羊肉串配什么菜好吃】肉质细嫩 , 富含蛋白质和维生素 , 脂肪、胆固醇含量比猪肉少 。
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适当的吃羊肉能提高身体免疫力 , 还有促进血液循环 , 促进消化 , 补肾壮阳的作用 。
人们常说:“想长寿 , 吃羊肉” 。
白萝卜具有增进食欲 , 化痰清热 , 解毒的功效 , 常吃还能降低血脂血压 。
羊肉搭配白萝卜具有去咳清痰 , 温中益气 , 增强自身的抵抗力 , 是身体虚弱之人滋补佳品 。
下面为大家介绍 , 四季均可食用的美食 。
羊肉白萝卜汤、羊肉汤焖饭
主料:羊肉、白萝卜
配料:食用盐、味精、老姜、料酒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、葱花、大米
1.羊肉、白萝卜洗净切成块 , 老姜切片 。
2.锅中放入羊肉、白萝卜、八角、桂皮、香叶、料酒、老姜、清水(清水要没过羊肉) , 盖上锅盖 ,
大火炖15分钟 , 转小火慢炖30分钟即可出锅装盘 , 撒点食用盐、味精、胡椒粉、葱花即可享用 。
3.大米洗净 , 倒入羊肉清汤一同蒸煮(和平时煮饭一样) , 饭熟便可食用 。
温馨提示:白萝卜块可以大点 , 炖的时候不容易稀烂 , 吃的时候方便夹取 。
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