肉肠的做法
对于大多数女性来说肉肠的做法的相关知识 ， 关于肉肠的做法 家常肉肠的做法技巧 ， 接下来小编为网友介绍 。
文章插图
1、原料：肉糜200g ， 肠衣1根 ， 葱姜蒜适量 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 。
2、大蒜去皮 ， 切碎 。(如果不喜欢大蒜的味道可以减量 。)
3、将切好的姜蒜末放入肉糜中 。
4、加入料酒 ， 生抽 ， 耗油,胡椒粉 ， 一只鸡蛋 ， 红糖 ， 搅拌均匀 ， 腌制2小时以上 。
5、肠衣冷水冲洗干净 ， 再用冷水泡30分钟 。(一定是冷水哈 ， 肠衣会有少许腥味 ， 可以有用料酒泡也可以 。)
6、将调味好的肉麻放入灌肠器中 。
7、泡好的肠衣套在灌肠器的口上 。
8、之后用力压灌肠器即可 ， 灌好的肉肠 ， 轻轻的扭扭 ， 分段 。
9、再用牙签扎几处 ， 放气 ， 避免蒸的过程中 ， 肠衣破坏 。
10、入蒸锅 ， 隔水蒸约25分钟即可 。
【肉肠的做法 家常肉肠的做法技巧】上述分享的肉肠的做法 家常肉肠的做法技巧的经验小知识 ， 供大家学习了解！
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