4、【忌过多食用加工食品】如大三阳或小三阳肝功异常者，应少吃罐装或瓶装的饮料、食品 。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂或食用色素，对肝脏或多或少的副作用 。
5、【忌滥用激素、抗生素】俗话说：
凡药三分毒，由于药物都要通过肝肾来代谢，大多对肝肾有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下科学用药 。
6、【忌乱用补品】膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，使阴阳、脏腑功能失调，打破平衡，肝失疏导 。
7、【忌过多食用蛋白饮食】 急性期肝炎病人，特别是有黄疸者，由于胃肠道消化功能受影响，消化道症状多较明显，此时如果进食过多高蛋白食物，势必加重胃肠道和肝脏负担，对病人的恢复不利，故宜提倡清淡饮食，而不必强调“三高一低”，即便是处于恢复期，增加营养也不必过急过快，以免加重肝脏负担，引起代谢故障，发生脂肪肝 。
只有在病情缓解、消化道症状减轻甚至消失、病人食欲增进的情况下，才可适当增加蛋白质类的食物，如鸡、鸭、鱼、瘦肉及豆制品等 。补充糖类也应适当，不要过分强调，以免引起高血脂症和脂肪肝，加重原有的肝脏病变 。其实，五谷杂粮，蔬菜瓜果、蜂蜜等均可供给糖，足以补充每日身体所需的热量 。此外，还应注意补充含维生素、微量元素丰富的食物，如多吃些海藻类、菇类食物等，还应多喝水，不可口渴才喝 。
当病情缓解时，自可不必严格限制脂肪的摄入 。但兼有高血压、动脉硬化及肥胖的病人，则应少食动物脂肪，肉类则以猪瘦肉为宜 。脾胃虚弱者，可多食豆类制品以除湿、暖脾胃，调节并增强消化系统功能 。
8、【忌高铜饮食】肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚 。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍 。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死 。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全 。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品 。
4.乙肝可以吃什么和不能吃什么
乙型或非甲非乙型肝炎，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品 。
蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义 。
奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收 。
禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质 。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品 。
水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似 。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹 。
豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质 。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜 。
新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜 。
纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖（蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等），认为纯糖对肝脏有保护作用 。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲 。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝 。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好
5.抗乙肝大三阳病毒最佳食疗方法
几种可能对乙肝治疗有用的食物 。
大豆 。具有健脾益气，润燥利水、护肝除湿等功能，可治疗消瘦乏力、腹胀泻痢、风湿痹痛、疮积等病证 。大豆的蛋白质含量是大米的6倍，脂肪是大米的14倍，而碳水化合物只有大米的三分之一，其中所含的亚麻油酸、亚麻油烯酸、皂草黄昔等均可减少体内胆固醇含量 。大豆还含大量膳食纤维 。大豆中含有多种人体必需的氨基酸，还含有丰富的矿物质及卵磷脂 。