1.有乙肝的人禁吃什么食物
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乙肝病毒携带者平时注意饮食有节 。不洁的饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎的发生 。不吃腐败的食物，烧烤、油炸的食物尽量少吃，忌食发霉食品 。戒酒限烟；别过度劳累，注意多休息 。
成人每天进食40克蛋白质才达到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白质为70克 。乙肝病毒携带者应稍多吃一些，以每日80~90克为佳 。即每日喝牛奶750克（三袋奶约含蛋白质30克），鸡蛋一个（含蛋白质5克），粮食400克（含蛋白质约40克），再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了 。
乙肝病毒携带者不必再多吃糖 。人的膳食结构为低脂肪，一般每日摄入50~60克脂肪是适宜的 。西红柿、菠菜、橘子、苹果等蔬菜、水果要适量摄入，不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素，且新鲜的蔬菜水果多有抗癌作用 。
菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆等，都含有较多的草酸 。草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用 。同时，草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，长期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺钙、贫血外，还可能产生肾结石 。若这些蔬菜与豆腐、鸡蛋、动物肝脏等同煮，会使这些食物中的钙和铁形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收 。
所以这类菜最好在烹调前先用开水烫后再炒，这样就可除去大部分草酸 。
2.得了乙肝大三阳禁吃的食物
乙肝患者除了定期复查、正确用药治疗外，日常生活应格外注意,否则就会导致疾病迅速恶化 。以下是乙肝患者的一些禁忌：
1.禁忌酗酒 。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死 。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变 。
2.禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类 。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化 。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等 。
3.禁忌过多的体力和脑力劳动 。劳累过度消耗大量营养和氧气，导致肝脏能量供应大幅度减少，削弱肝脏的抗病力，会使乙肝病毒迅速扩散 。乙肝患者病情平稳时，主张生活规律、适当运动，活动以不感到疲乏、恶心、腰痛为准 。病情波动期，最好卧床休息，静养康复 。
4.禁忌发怒、抑郁 。愤怒会使人呼吸急促，血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快，心动过速，这样不仅妨碍心血管系统的健康，更影响肝脏健康 。有人统计：易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍 。所以乙肝患者务必保持心胸开阔，情绪乐观 。
5.禁忌过度纵欲 。过度纵欲，引起大脑皮层长期处于兴奋状态，不仅血液循环加快，呼吸急促，肌肉紧张，而且伤耗元气，损害肝肾，产生诸如疲倦、腰酸腿软、食欲不振、头晕耳鸣、失眠健忘等症状 。对于肝脏功能基础本来较差的乙肝患者来说，纵欲无疑是一个杀手 。所以慢性肝炎病毒不稳定时，一定要禁房事；处于病毒携带状态或病情稳定时期的患者，也应该主动控制性生活的频度 。