材料

文章插图
用料猪排骨500克 ， 香菇100克 ， 香菜、精盐、葱、姜、骨头汤各适量 。
做法
1、猪排骨剁成段 ， 下入沸水锅内汆一下 ， 捞出沥水 ， 放入锅内 ， 加适量清水 ， 炖至汤汁浓白黏稠时 ， 加精盐调味 。
2、香菇、葱、姜、香菜分别洗净 ， 香菇切成小片 ， 葱、姜、香菜均切成末 。
3、将香菇、葱、姜一同放入炖排骨的锅内 ， 倒入骨头汤烧沸 ， 撒入精盐、香菜末 ， 搅匀即成 。
功效
此汤含钙极为丰富 ， 还含有多种营养成分 ， 健脑 ， 填髓 ， 壮骨 ， 是补钙壮骨的佳品 。

儿童菜谱汤类：
家常三宝汤


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