文章插图
材料
千层面80公克 ， 蛤蜊肉6颗 ， 虾仁6只 ， 蟹腿肉4条 ， 起司条20公克 ， 蒜味奶油酱1大匙 ， 洋葱末20公克 ， 综合香料1/4茶匙 ， 白酒30CC ， 盐1/4茶匙 ， 胡椒1/4茶匙
做法
1.千层面放入滚水中煮熟后 ， 捞起泡冷水至凉 ， 再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用 。
2.将蛤蜊肉、虾仁、蟹肉放入滚水中汆烫至熟捞起备用 。
3.热油锅 ， 以小火炒香洋葱末、蒜味奶油酱、综合香料及作法2的海鲜料 ， 最后加入调味酱拌匀成酱汁 。
4.准备一烤盘 ， 将以一片作法1的千层面 ， 一层作法3的酱汁及舖上起司条的方法放入食材 ， 依序重复动作4次 ， 放入已预热的烤箱中 ， 以250℃焗烤10分钟至上层起司呈金黄色即可 。

儿童菜谱海鲜类：美味海鲜披萨


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