【通草】
文章插图
中医认为,通草味甘、淡,性微寒,归肺、胃经 。又称白通草、离南、活脱,始载于《神农本草经》,秋季选择生长2——3年的植株,割取地上茎,截成段,趁鲜时取出茎髓,理直,晒干即可入药 。能够清湿利水、通乳,用于淋症涩痛、小便不利、黄疸、湿温病、小便短赤、产后乳少、经闭带下等症 。
【功效与作用】1、通气下乳
《本草纲目》记载:“通草色白而气寒,味淡而体轻 。引热下降而利小便,通气上达而下乳汁 。”通草具有通经络,疏通乳腺管,预防和治疗乳腺管的堵塞,促进乳汁排出等作用 。哺乳期间的女性如果出现了乳汁分泌不足的情况,就可以用通草煎水来服用,可以起到促进乳汁分泌的功效 。
2、利尿渗湿
通草味甘淡,性微寒,取其气,用其味,可清热利湿,用于热与湿结于膀胱所致小便短赤或淋证 。
3、治疗鼻塞
当气息不通闻不到东西时,可以用通草、细辛和附子等量磨成磨,和蜜一起混合,裹上布塞入鼻子中,症状即可得到缓解 。
【服用禁忌】一般人均可食用通草,但气阴两虚、中寒、内无湿热及孕妇需要慎服 。孕妇慎用,是因为通草药性属甘寒之品 。并且,在煎服的时候,注意不要用量过多,通草有利尿的功能,用量过多会增加肾脏的负担 。在食用通草的时候,尽量遵医嘱 。
【通草药膳】通草猪蹄汤
用料:通草5克、炙甘草10克、猪蹄1只、新鲜香菇3朵、姜3片、盐少许
做法:
1、猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用 。
2、滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用 。
3、通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中 。
4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧滚后,转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味,熄火 。
5、将通草捞出,饮汤吃猪脚 。
三仙通草汤
用料:猪手1只、鸡腿2只、墨鱼干50克、通草3克、盐5克、香菜头10克、胡椒粉少许
做法:
1、猪手、鸡腿洗净切块,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐 。
2、墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成 。
2、起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉 。
鲫鱼奶汤
用料:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、料酒等各适量
做法:将鲫鱼去鳞及内脏,洗净,下油锅略煎,再加葱、盐、料酒、水适量共炖至汤呈乳白色时,加入牛奶,煮开即可 。
【通草通气下乳利尿渗湿 通草的作用与功效用量】营养:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳期常吃鲫鱼,母乳脂肪含量不会偏高,也不会导致宝宝腹泻 。而且鲫鱼富含钙、铁等宝宝不能缺少的营养元素,并且会使妈妈体内多余水分排出,促进乳汁分泌 。
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