主料：
木瓜1个、鲜奶1杯、雪蛤膏

文章插图
配料：枸杞、冰糖
木瓜牛奶炖雪蛤做法
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚 ， 拣去污物洗干净 ， 放入滚水中煮片刻 ， 盛起 ， 滴干水分 。
2、木瓜冼干净外皮 ， 在顶部切出2/5作盖 ， 木瓜盅切成锯齿状 ， 挖出核和瓤 ， 木瓜放入炖盅内 。
3、枸杞洗净用清水泡发 ， 雪蛤清水淘净 。
4、冰糖和奶一起煲溶 ， 然后放入雪蛤膏煲半小时 ， 加入鲜奶 ， 待滚 ， 滚后注入木瓜盅内 ， 隔水炖半小时即可 。

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