让孩子们狂扒饭的下饭菜 再也不用担心孩子不吃饭了


让孩子们狂扒饭的下饭菜 再也不用担心孩子不吃饭了

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如今的家长 , 除了担心孩子的学习之外 , 还总是为孩子不肯吃饭而烦恼 。
每到吃饭时间 , 孩子要么不肯上桌 , 要么对着饭菜豪无兴趣 。家长看孩子不吃 , 只能让其边玩边喂 。担心孩子没吃饱会饿 , 所以在两餐之间吃零食喝牛奶便成了他们的习惯 。久而久之 , 孩子不吃饭的问题就日益严重起来 。
看着孩子瘦弱的体质 , 爸妈也不免担心 。其实让孩子吃饭最重要就是要引起他们的兴趣 , 菜式搭配要荤素结合 , 口味要丰富多样 , 外表要可爱足够吸引 , 这样孩子能提起对吃饭的兴趣 。
滑蛋虾仁
鸡蛋所含的营养成分全面且丰富 , 而被称为“人类理想的营养库” 。
准备材料:虾仁(红)200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺 。
步骤1:虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去 , 用厨房纸将水份吸干 。
步骤2:擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后 , 再下玉米淀粉拌匀腌制片刻 。
步骤3:鸡蛋打散加入调味料混合均匀 , 香葱切成葱花 , 水淀粉搅拌均匀准备好 , 烧一锅滚水 , 将腌拌好的虾仁入锅 , 略为汆烫至七分熟(约30秒) , 备用 。
步骤4:将烫过的虾仁放入蛋液中 , 加入葱花、水淀粉混合均匀 。
【让孩子们狂扒饭的下饭菜 再也不用担心孩子不吃饭了】 步骤5:起油锅 , 放入2大勺油 , 油烧热后 , 将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动 , 感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散 , 等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘 , 避免蛋炒的太熟 。