凉拌青椒皮蛋的家常做法 凉拌青椒皮蛋怎么做

夏天到了,吃凉拌菜的时候到了,怎么能少的了皮蛋呢,搭配上青椒,尖椒,那个美味绝配,不信你试试看哈
用料

  • 青椒
  • 皮蛋
  • 姜蒜香菜 适量
  • 盐 15g
  • 陈醋 10ml
  • 生抽 10ml
  • 麻油 10ml
做法步骤1、先准备几颗青椒,比较长的这种,会挑的话叫老板挑不辣的,吃起来还有点甜味!
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2、皮蛋看自己喜欢,我准备了两个
3、大蒜
4、锅里放一点油
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5、油烧热,放青椒,加点盐,中小火干煸,可以盖盖子,不要大火
6、两面这样虎皮了
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7、放菜板上剁碎
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8、皮蛋剥好
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9、盘子里放青椒,皮蛋切丁,放大蒜,小米辣,美味鲜酱油(或者生抽酱油)
10、这个牌子的好吃
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11、喜欢醋再加一点点醋,美味鲜酱油其实就很好吃了
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12、完成
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13、这个季节非常开胃,最近没买到黄色皮蛋,会更好吃!下次再分享皮蛋拌内酯豆腐,也很好吃,敬请关注~
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。