相反地 , 热量密度低、富含纤维 , 但脂肪、糖分都很少的水果 , 就属于寒性 , 这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间 , 让人吃不下其他营养的食物 , 人吃多了就会愈来愈没能量、没体力 , 也愈来愈怕冷、虚弱 。身体营养素足够的人 , 不管吃哪类水果 , 只要不过量 , 应该都不会有大碍 。
一旦身体状况不理想 , 像是体内热量较不足的虚、寒体质 , 吃凉性水果就会不舒服 。
夏日吃水果 , 注意讲科学 , 肠胃不好的人 , 绝对不可以吃冰镇水果 , 最好是选择多吃一些凉性或温性的水果 , 不要太甜 , 也不要太酸 , 凉性的水果包括:梨(肠胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃) , 温性的水果有:苹果(无论什么人都可以吃的一种最好的水果 , 营养也超好)、柠檬、西红柿(胃酸过多者少吃);容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错 。
不过 , 中医辨证上 , 虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡 , 或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者 , 最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物 。芒果好吃 , 有人却碰都碰不得 , 因为一吃就过敏、皮肤痒 。医生指出 , 芒果皮有组织胺成分 , 容易引起过敏 , 理论上芒果属于发物 , 有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人 , 吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重 。
不过 , 归类起来 , 芒果果肉属于凉性 , 有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用 , 对于容易晕车、晕船的人 , 能解除不适感 。
夏天的水果品种繁多 , 不仅有色泽宜人的草莓、菠萝 , 还有汁多味美的西瓜、桃子等 。各种水果有什么不同的营养素?夏天吃什么水果最好呢?
营养免疫学专家认为 , 每一种水果的营养价值和药用价值各不相同 , 如果在夏天有针对性地选购并食用水果 , 可以达到滋生养体的功效 。
桃子养人杏人
北京有句俗话:“桃子养人杏伤人” , 从营养免疫学方面来说这句话科学吗?
营养免疫学专家陈昭妃博士说 , 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸 , 其含铁量居水果之冠 。铁是人体造血的主要原料 , 对身体健康相当有益 , 在众多草本植物中具有重要的地位 。
杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素 , 主要用于降气止咳平喘 , 润肠通便 。但是《本草纲目》己载“生食多 , 伤筋骨” 。
夏日吃西瓜 , 药物不用抓
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜 , 药物不用抓 。说明暑夏最适宜吃西瓜 。
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C , 葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等 , 有清热解暑、利小便、降血压的功效 , 对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效 。
西瓜虽好 , 但是吃西瓜也有讲究 。中医专家认为 , 西瓜属寒性食物 , 易伤脾胃 , 所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。正常人也不宜食用过量 , 否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻 。
需要提醒的一点是 , 夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧 , 但是因为它属于甘寒食物 , 不宜用于风寒感冒及感冒初期 , 特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用 。
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