【家常普通松肉的做法 如何制作肉松】家常普通松肉的做法
关于家常普通松肉的做法方面的介绍 ， 关于家常普通松肉的做法 如何制作肉松 ， 下面为详细的介绍 。
文章插图
1、主料：猪肉(瘦)7500克 。
2、洗好的肉切块：将肉洗好 ， 切成小块 。
3、炖肉 。有高压锅的话用高压锅比较快 ， 开锅15分钟左右 ， 肉用筷子可以夹碎 。没有高压锅就用普通的锅吧 ， 电饭煲、电炖锅都可以 ， 到肉可以夹碎就可以 。（炖完再放盐、糖 ， 一点酱油着色 。或者放红糖也可以） ， 要把肉磨成肉松 ， 一般要分两步 。第一步是让肉块变肉碎条 。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条的 。做的时候要开着小火蒸发水分 。
4、炖完下锅碾炒 ， 边炒边用铲子压磨 ， 中间休息一下 ， 第二次翻炒到不会粘锅 ， 当可以看到非常细的纤维松起来就可以接盘了 。
以上是关于家常普通松肉的做法 如何制作肉松的详细内容了 ， 希望能给您带来帮助！
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