韭菜炒鸡蛋


原料:
韭菜250克,鸡蛋2个,植物油100克,精盐5克,料酒2克,味精2克 。
做法:
① 将韭菜择洗干净,切成2厘米长的段;鸡蛋打入盆内搅匀待用 。
② 将油放入锅内,热后下入鸡蛋,炒熟后,投入韭菜快速煸炒,同时加入精盐、味精,最后加入料酒,翻炒均匀即成 。

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