鱼胶的做法 _生活百科

1.鱼胶怎么做

文章插图
1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。
2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下,鱼腥草怎么吃凉拌鱼腥草的做法,北京尖锐湿疣哪家医院最好，一日两次,阴道尖锐湿疣复发，不间断;
3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。鱼胶的功效与作用
1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。
2.此外，如不怕腥,花生的功效与作用及保存方法,阴唇尖锐湿疣，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效,肛内尖锐湿疣。鱼胶的营养价值　鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4,龟头尖锐湿疣怎么治，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能,怀孕2个月要注意什么怀孕2个月的注意事项,尖锐湿疣怎么治疗。
用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。
2.鱼胶的最佳吃法？
花胶的食用方法有很多，采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤，更利于吸收，最好的做法就是炖吃法。用电炖锅炖，调最小火，炖两个小时左右，甚至更久些，鱼胶讲究文火慢炖。文火慢炖，能使鱼胶中的有益成分慢慢融化在汤里。若用猛火或高压锅煮，鱼胶一样可以吃，但这样吸收度差些，而口感却相对好些。文火与猛火炖出来的汤也有所不同，文火慢炖的鱼胶汤粘，而猛火煮的鱼胶汤相对不那么粘。
早上7点至9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好最营养的。在选择吃花胶的时候，一定要挑选那些优质的花胶，因为市面上有些花胶是烂鱼烂虾做成的，这些花胶就不适合吃。由于深海鱼胶少之又少，市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，若想买正品建议选一些正式、规范的鱼胶商家，不要只图便宜，以免买到假的，国内比较认可的像福临门鱼胶这些老牌，质量和品质都比较有保障。
3.鱼胶怎么吃鱼胶的做法
  【鱼胶莲子枸杞汤】安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。【鱼胶银耳莲子汤】
鱼胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。【薏米百合炖鱼胶】
鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。【鱼胶糯米枸杞粥】
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。此汤美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。【鱼胶枸杞子粥】
鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。此汤滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。