1.早餐店的粥怎样熬成的
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我们中国人的一日三餐中,早饭大多数是较为口味淡而有营养成分的,基本上全部的早点店都是有粥,粥的种类比较丰富,大家针对也注重营养成分,色调,味儿等,要想卖早饭,就需要先把粥搞好,到底卖早饭卖什么粥,又该怎么熬粥呢?做为东北人,网编感觉下列几类粥断不能少 。
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方式/流程
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1大米绿豆粥:小米粥也叫细小米粥,是中国人饭桌最普遍的一种粥,夏季,一碗大米绿豆粥可以解去暑热,营养成分又身心健康,小米粥较为非常容易熟,做的情况下无需泡米,立即将稻米绿豆放入电饭煲里煮,当稻米熟透的情况下,绿豆也罢了 。
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2秫米粥:秫米粥又叫高粱米小米粥,它是用高粱米煮出去的,秫米粥是杂粮,煮起来要比小米粥要用些时间,要想快得话,可以用压力锅煮,用电饭煲煮得话,提早一小时将米侵泡,里边还能够放上一些煮好的赤小豆,即秫米红豆黑米粥 。
3黑米粥:黑米粥较为甘甜,常常吃可以乌发,滋补养生血气,尤其是合适女士吃,黑米粥里边能够放红枣,莲籽,枸杞子等,黑豆较为硬,需要提早侵泡几个小时,煮的情况下用温火儿熬料,熬的越浓稠越甘甜,味儿也就越好 。
4八宝粥:
八宝粥是一种较为杂的粥,里边有各种各样谷物,谷物的类型能够自身调整,比如红豆,红枣,枸杞子,莲籽,黑豆,梗米,干桂圆,淮山药,核桃肉等,这类粥味儿比较好,营养成分也高,大家很喜欢吃 。
5小米汤:小米健脾养胃,它的小米粒非常小,很容易煮开,小米汤色调金黄色,非常合适老人和女士服用,煮小米粥的情况下,能够放上一些煮开的冬瓜块,既能提升营养成分,又能提升柔软甘甜的味儿 。
6苞小米粥:玉米又叫苞米,苞小米粥便是苞米将皮磨下来熬成的粥,苞小米粥一般有二种,大苞小米粥,又叫大茬子粥,吃起来味儿很香,小玉米渣,较为非常容易消化吸收,苞小米粥里边还可以加红豆,提升香气和营养物质,大茬子粥煮以前也需要提早泡米 。
2.你好,我开早餐店的,现在想煮八宝粥卖,能告诉我怎么煮吗?
腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,
八宝粥(3张)煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等 。
一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成 。【原料】:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量 。【制作方法】:
1.将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状 。【服法】:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次 。【功效】:既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用,还有抗衰老的作用 。
回民八宝粥【材料】:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量【制作做法】:
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎没派 。
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成 。孕妇食八宝粥
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