甜味剂会升高血糖吗

1.糖尿病人可以吃甜味剂吗。
楚天□武汉市普爱医院西区心血管内二科夏玉莲
众所周知，为了控制好血糖，糖尿病人应少吃或不吃甜食。然而，有些糖尿病人很爱吃甜味食品或饮料，为了满足这部分患者的需求，科学家陆续发现和发明了一些甜味剂，使糖尿病人既能享受吃甜的乐趣，又能免除因吃糖而造成的血糖升高。
甜味剂指有甜味的口感，但它不是糖类，故不会影响血糖。使用甜味剂不仅不会引起血糖的波动，而且不增加食用者热量的摄入，所以可使他们免受体重增加、血脂紊乱、血糖升高的威胁。因此不仅适用于糖尿病人，而且适合于肥胖者和所有中年以上的人。
一，木糖醇，本品甜味低而吸收率低，在体内代谢不需要胰岛素的参与，吃木糖醇后血糖上升速度远低于使用葡萄糖后引起的血糖升高，但在肠道吸水率不到20%，多吃可能引起腹泻。
二，果糖，是一重营养性甜味剂，进入血液以后，能一定程度地刺激胰岛素的分泌，而且果糖代谢的初始阶段不需要胰岛素的作用，加上它甜度很高，少吃既可满足口感又不至于引起血糖的剧烈波动，但进食过多会影响血糖。
三，甜叶菊类，是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高300倍，使用后不增加热量的摄入，也不引起血糖的波动。
四，氨基糖或蛋白糖类，是由苯丙氨酸或天门氨酸合成的物质，是一种较新的甜味剂，浓度很高，但对血糖和热量的影响不大。
五，糖精，是一种老的甜味剂，完全不是糖类，甜度很高，但用量过大就会变苦，而且有害于健康。因此，适可而止。
2.关于糖尿病和甜味剂的问题
病情分析：,意见建议：,糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：
1、适当控制主食量：
在一般情况下，休息的病人每天吃主食\（米、面、玉米、小米、荞麦等\）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖\（+\）减少后，可适当加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。
要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。
2、控制饮食：绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。
3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
4固醇的摄入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
5、食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
6、严格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
7、要学点营养治疗知识：基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物应少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。适量吃水果：要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh\（2000毫克/dl\），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。