早餐关乎你的生育能力

大家都懂早餐的好处，更能从自身的体验了解早餐的重要性(错过了早餐一整早就头昏脑胀，脚步呈漂移状)，不过还是有许多人，尤其是白领一族，为早上贪睡几分钟而错过早饭时间，有的在办公室里草草解决，有的则干脆不吃。如果是这样，那可要小心了，对于女性朋友来说尤其要引起注意，因为最近一项研究发现，早餐居然和生育能力挂钩了。

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发表在最新一期《临床科学》杂志上的一项研究提醒，丰富的早餐可以保护卵巢，提高生育力。以色列特拉维夫大学的研究人员发现，很多卵巢功能异常的女性存在“胰岛素抵抗”，最终导致体内睾丸激素偏高，降低了生育机会。
进一步试验发现，无论是患有多囊卵巢综合征(PCOS)的女性还是健康女性，在每天同样摄入1800卡总热量的情况下，与“早餐凑合、晚餐大补”(早餐热量190卡、晚餐热量980卡)的用餐习惯相比，“早餐丰盛、晚餐精简”(热量分配与前者相反)的饮食方式有助于平衡胰岛素、血糖和睾酮水平，并对月经和排卵有调节作用。在坚持了90天之后，丰盛早餐组女性的排卵率上升达50%，其他卵巢功能异常也有所改善。
那什么样的早餐才是合理优质的早餐呢?早餐的食物要种类多样、搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷物、动物性食品(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;如果只包括了其中3类，则是早餐的营养比较充足;如果只包含了其中2类或以下，则早餐的营养不充足。
其实早餐准备起来并不复杂，相比于四菜一汤加米饭的午餐或是晚餐，早餐投入的精力和时间都要少得多，营养价值却毫不逊色。小编今天就给各位备孕中的未准妈妈们推荐快手又满营养摄取的早餐。
推荐早餐一：牛奶+夹心三明治
营养类型：营养充足
小编一直觉得三明治是既容易操作又很有营养的早餐选择，尤其是大家可以在三明治中放入喜欢的肉食或者蔬菜，既满足动物性食品需求、又有蔬果，面包本身就是谷物，如果喜欢吃粗粮，还可以选用粗粮面包做三明治。
推荐食谱：口袋三明治
食材：
土司6片、火腿3片、生菜3片、西红柿1个、鸡蛋3个、沙拉酱适量
做法：
1、鸡蛋入锅中煮熟，番茄切大片，生菜切大片，将鸡蛋切成片。将口袋三明治模具洗净。将一片吐司片铺在模具下片上，铺上火腿片和番茄片
2、再铺上鸡蛋片，再抹些沙拉酱。
3、铺上生菜片。
4、重合盖上另外一片吐司片，盖上三明治模具上片，用力向下扣压，将多余的吐司撕掉。
5、取出做好的三明治，在熟食板上对切两半。
推荐早餐二：菜肉粥+菜包
营养类型：营养充足
这个搭配是传统的中式早餐，对于喜欢吃热食或者习惯中餐的朋友来说非常适合。粥可以和包子一起搭配，如果吃肉粥就选菜包，如果吃菜粥就选肉包，既饱腹又满足的营养需求。
推荐食谱：皮蛋瘦肉粥
食材：
大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。