孕妇血糖高营养食谱

1.血糖高的孕妇吃什么有营养的食物

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妊娠期糖尿病是一类特殊的糖尿病，如果控制得好，大多数孕妇会在宝宝出生后血糖自动恢复正常。孕妇血糖高除非病情非常严重，医生一般不采用药物干涉。只要调整你的饮食结构，控制含有大量糖份食品的摄入，将体内的血糖水平控制在正常的范围，对你和宝宝基本上不会产生不良影响。
孕妇血糖高吃什么好
对于妊娠期糖尿病的准妈妈来说，饮食方面要多加注意。首先，你要在医生或营养专家的指导下，根据身高、年龄、体重、活动强度以及所处的妊娠阶段制定出每日膳食的总热量标准;然后，具体安排好日常食谱;最后，在选择某种食物时，可参照食物血糖指数，多食用低血糖指数的食物。不同的食物有不同的血糖指数。食用低血糖指数的食品不但可获得同样的营养，而且更有利于控制血糖。
总体来说，孕妇血糖高要多吃高纤维食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢，可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。
蔬菜中如魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。对于水果，在病情控制满意的情况下(如空腹血糖小于5.8mmol/L ，餐后2小时小于6.7mmol/L) ，可酌情吃一些。孕妇血糖高吃什么水果好呢?尽量选择低升糖指数的水果，如青苹果、梨、桃、草莓、柚子、桔子等。而西瓜、香蕉相对而言血糖指数较高，要少吃或不吃。
水果最好在餐间食用，每天一份的量。若血糖控制不理想，你也许得用黄瓜、西红柿等代替水果。
孕妇血糖高要少吃什么
少吃(或干脆完全不吃)含有单糖的食物和饮料，例如汽水、果汁、果味茶，以及大部分甜点、巧克力、果酱等，因为这些食物会迅速升高血糖水平。如果你想吃甜东西，咨询医生看看能不能吃含有人工甜味剂的食物。此外，土豆、山芋等高淀粉食物，以及花生、瓜子、核桃等油脂类食物也要少吃或不吃。
牛奶含的乳糖很高，因为这是一种单糖，所以，如果你一天喝奶超过2～3杯，可能需要控制奶量，并且找到其他获取钙的替代方法。为了减少糖负荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。
高血糖孕妇的食物烹饪
影响食物血糖指数的关键因素除了食物种类，还有烹调的方法。食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对食物血糖指数都有影响。精工细作、小火熬煮、油重味浓，都会使血糖指数升高，所以，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。大火快蒸，熟了就吃，血糖指数低;如果等煮烂了再吃，就容易升高血糖，因为这样吸收得快。
高血糖孕妇的饮食搭配
食物的搭配也至关重要，以下方法可以帮你更好的控制血糖：
?荤素搭配。比如吃包子代替吃馒头，吃饺子代替吃面条，荤菜中的蛋白质和素菜中的膳食纤维都可以减缓吸收，既有营养，血糖升得还慢;
?吃菜加点醋。醋能减低血糖指数，吃东西时加点柠檬汁也有同样的功效。