中国传统节日民俗与饮食文化( 四 )

每走到第三步时，双足并立，双膝向左右两侧时弯时立，不断的重复回圈。整个舞蹈壮观、肃穆、凝重，反映了黎族人民对春天的到来会带来美好生活的一种期望。
在三亚、保亭、陵水等县市，还有专门为孩子所跳的祝福舞蹈《打碗舞》，属女性舞蹈。每当孩子生病或父母将外出时，母亲便请“娘母”们来跳。
舞者一般二人以上，舞蹈动作有两种：
一种是手捧花草；另一种是头顶一个碗，右手拿一根竹筷，敲打头上的碗。舞时排列成纵队，边歌边舞，舞步较慢。黎族群众认为，跳此舞可为孩子祈安求福，并使孩子得到祖宗神灵的保护，消灾除难，健康成长。
在黎族的某些地方还流传“石祖”崇拜的遗风。黎族社会究竟何时从母系社会过渡到父系社会，已无法考证，但是不可否定，这种过渡应是复杂而漫长的。
生活习俗舞蹈，由於与人们的日常生活戚戚相关，因此在黎族社会中也有一定
地位。从生活习俗舞蹈的形式和内容上看，它应该属於宗教祭祀舞蹈的延伸，是宗教祭祀舞逐步向娱乐喜庆舞蹈发展的一种过渡形式，朝著娱人多於娱神的方向发展。
傣族是一个具有悠久历史和特色文化的民族，在我国主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州等地区。
傣族的节日很多，而其中最引人注目的是关门节、开门节和泼水节。
¤开门节和关门节
这是两个紧密联系的傣族传统节日。
关门节从七月中旬开始，大约要持续三个月，而开门节时间约在十月中旬。
关门节期间，不嫁娶、不盖房，村寨内不举行大的娱乐活动。
三个月后，关门节期满，傣族人就会举行开门节庆祝活动了。
开门又被称为“出洼”，节日这天，将关门节时摆在佛座后面的东西拿出烧掉，表示佛已“出洼”；节日第二天，全家男女老幼到寺庙拜佛；第三天，便要举行盛大的“赶朵”活动，就是集祭祀、集会、百艺、商贸于一体的庙会。
开门节期间，男女青年身着盛装去佛寺拜佛，以食物、鲜花、腊条、钱币敬献。祭拜完毕，举行盛大的文娱集会，庆祝从关门节以来的安居斋戒结束。主要内容有燃放火花和高升、点孔明灯等。
这时，正逢稻谷收割完毕，所以开门节也是庆祝丰收的节日。青年们可以在这时谈情说爱或结婚，成年人则可出外办事或串亲访友。
¤泼水节
除了关门节和开门节，泼水节是傣族最有特色的节日，节期在公历的四月中旬。
泼水节这天，人们要拜佛，姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，互相祝福。起初用手和碗泼水，后来便用盆和桶，越泼越激烈，鼓声、泼水声、欢呼声响成一片。期间还会举行赛龙船、放飞灯等传统娱乐活动。
如果您节日期间来到西双版纳，除了感受欢快的节日气氛，还可以看看傣族人居住的特色竹楼：近似方形的竹楼以数十根粗竹子支撑，悬空铺楼板，茅草排覆盖屋顶。在这里还可以吃到喷香可口的竹筒饭，欣赏到傣家姑娘美妙绝伦的孔雀舞。
不过，去之前了解一下傣族人的禁忌也是很有必要的：他们忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛等。
4.56个民族的传统节日、生活习俗和饮食文化（只要5个）
瑶族，最盛大的节日—盘王节，是纪念先祖和庆祝丰收的日子。是南方典型的山地民族，住山吃山，崇尚自然，山珍野味与粗菜淡饭，喜喝油茶。