现在的准妈妈大多是职业女性，工作繁忙，视力下降，如何能够产后补气血和养肝明目一举两得呢？试试这道“三鲜汇” 。

文章插图
三鲜汇
材料鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋清20克，嫩豌豆25克，番茄丁50克 。
调料肉汤、料酒、牛奶、鸡油、味精、淀粉、盐各适量 。
做法
1.鸡脯肉洗净，剁成肉泥 。
2.将少许淀粉用牛奶调和成汁 。
3.把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀 。
4.把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后，用筷子将鸡肉泥拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，放入味精、盐、鸡油、料酒，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡即可 。
温馨小提示
【三鲜汇：产后养肝明目最佳食谱】 此菜品大补气血，养肝明目，健脾开胃，促进产后康复 。对于平素肝血不足，视力较差者更为适宜 。

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