糖尿病人每天吃多少碳水化合物合适( 二 )

花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。
(6)　供给充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。
含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。
(7) 糖尿病患者不宜饮酒。酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。
一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给热能外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
(8) 糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
(9) 应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。
2.糖尿病人每餐应该摄入多少碳水化合物？
什么是碳水化合物呢？它们可以在很多食物中被发现。无论碳水化合物是淀粉、糖还是可溶纤维，它们都能使你的身体得到能量，或马上使用，或存放起来稍后使用。不同的类型，会以不同的方式影响你的血糖。
当我们吃东西的时候，身体会将食物中的碳水化合物分解成糖（也称为“葡萄糖”），以获得能量，于是体内血糖升高，释放胰岛素，从而帮助身体使用或储存葡萄糖。如果胰岛素不能正常工作，就会出现糖尿病。
那么，哪些食物含有碳水化合物呢？我们吃的碳水化合物大多数来自3个食物组：淀粉，水果和牛奶。蔬菜也含有一些碳水化合物，但肉和脂肪组中的食物碳水化合物非常少。碳水化合物可以是食物中添加的糖，也可以天然存在，例如在水果中。
不过，碳水化合物也分为简单碳水化合物与复杂碳水化合物两类。
2型糖尿病患者应该少吃简单的碳水化合物，因为这类碳水化合物特别容易分解，这将导致血糖迅速飙升。蔗糖、加工食品中添加的糖，以及水果和牛奶中的糖类是简单碳水化合物。
而复合碳水化合物分解起来较为困难一些，所以对糖尿病患者来说它们是更好的食物，因为他们需要更长时间来消化。它们可以为你提供稳定的能量和纤维。你可以在菠菜、荞麦、大麦、糙米、豆类和一些水果中获取它们。
知道了碳水化合物的种类，我们还要计算它们的数值。那么，我们首先要从计算自己每天需要摄入的热量算起。
1型糖尿病患者，每天需要摄取的热量是每公斤体重约35卡路里。
而2型糖尿病患者通常每天摄入1500至1,800卡路里的热量，以便减肥以及维持理想体重。然而，具体数值会根据人的年龄、性别、活动量、当前体重和个人体质而有差别。
如果身体较为肥胖，最初可能需要更多的热量，直到体重减轻为止。这是因为我们的身体需要更多的热量来维持较重的身体，而1,600卡路里的饮食可能会导致减肥过快，不利于健康。