一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作 。
食谱安排
那么,痛风患者一天的饮食应该如何安排?下面为痛风患者举上一例,以具体体现痛风低嘌呤饮食的基本原则: 早餐
250毫升脱脂牛奶、100克富强粉面包 午餐 菜:番茄鸡丝圆白菜丝(原料:西红柿100克、鸡肉50克、圆白菜100克) 主食:花卷(富强粉)100克、米粥(粳米)50克 晚餐 菜:鸡蛋炒芹菜(鸡蛋35克、芹菜100克) 汤:黄瓜蛋汤(黄瓜100克、鸡蛋35克) 主食:米饭(粳米100克) 全日用油
21克 这份一日食谱所含热量为1600千卡,嘌呤含量在100毫克以下,适合中等身材的痛风缓解期患者采用 。
3.什么是痛风如何治疗?
1、 什幺是痛风?
痛风是一组由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病 。其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作,痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形 。常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成 。据血中尿酸增高原因可分为原发性和继发性两大类 。原发性痛风的病因是由于先天性嘌呤代谢紊乱所致属遗传性 。继发性痛风的病因,可由肾脏病、白血病、药物、食物等多种原因引起 。
好发于男性及绝经期女性,男性多于女性,男女比例为20比1 。本病以关节红肿、热痛、反复发作、关节活动不灵活为主要临床表现,属于中医学“痹证”范畴 。
2、 痛风是什幺引起的?
在人体内有一种叫嘌呤的物质,当它的代谢发生紊乱后就会引起痛风 。嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成的产物叫酸 。尿酸在人体里没有什幺生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸2/3由肾脏排出,1/3由大肠排出 。体内的尿酸是在不断地生成和排泄,因此它在血液中维持一定的浓度 。在嘌呤的合成与分解过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常代谢发生紊乱,使尿酸的全成增加或排出减少,均可引起高尿酸血症 。
当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的导物炎症反应成了引起痛风的祸根 。如治疗不彻底可致关节肿大、畸形、僵硬、关节周围瘀斑、结节、并发痛风性肾结石、痛风性肾功能衰竭,痛风性冠心病、高血脂、高血压、泌尿系统结石等脏腑病症威胁患者的生命直致生命的终止 。
3、治疗方法
痛风是一种慢性疾病,耐心长期服药是成功治疗的不二法门 。如果服用降尿酸药物一段时间之后,因痛风不再发作而停药,血中尿酸不久后会再度升高,通常痛风也会不定时再度发作! 未曾发作过之高尿酸血症通常不须要用药 ! 无症状之高尿酸血症大多不需要服药,但应找出其基本原因,并可使用饮食疗法降低尿酸以及预防痛风发作 。
如果曾经发作过就要积极开始治疗 ! 如果有过关节炎发作,就要开始〔低嘌呤〕食物控制,之后若是再有发作,就要开始使用降尿酸药物,这样一来既可使痛风不会再发作,更可避免痛风并发症的产生 。即使现在不痛还是要长期服药,因为根据观察没有治疗的痛风患者,几乎都会得到痛风石,虽然痛风石大部分时间不会疼痛,但它对关节的破坏是持续在进行 。
饮食控制
由于严格饮食控制大多只能使尿酸下降1—2 mg/dl,所以在更有效的降尿酸药发明以后,这项疗法已较不受重视,但在未使用降尿酸药物及某些特殊情况下,仍为一可行的方法 。
痛风患者如果食物控制后仍会关节炎发作,应与医师讨论使用药物长期治疗 。
食物控制的三大原则
1. 不喝酒
2. 不吃内脏
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