6、将混合好的豆腐泥,用勺子舀入小碗中,压结实点,然后找一个盘子,将豆腐泥倒扣在盘子中 。这样,一盘春意盎然,鲜香无比的香椿豆腐泥就做好了 。
六、泡椒香椿粒所需食材:香椿、青红泡椒、泡豇豆 。
1、香椿清洗干净,锅中加入适量清水,水开之后加入香椿,焯水1分钟至香椿完全变绿之后捞出 。
2、焯过水的香椿切碎,青红泡椒切碎,泡豇豆简单地冲洗一下切碎,大蒜去皮切末 。
3、起锅烧油,爆香蒜末,加入提前切碎的青红泡椒,翻炒片刻 。泡椒味道酸辣,适量加入一些会很下饭,若是不能吃辣的朋友,可以少放一点 。
4、加入提前切好的香椿粒,翻炒均匀,使香椿粒与泡椒碎充分融合 。
5、倒入豇豆粒,翻炒均匀之后,加入适量鸡精、食盐调味即可 。泡豇豆本身可以直接食用,所以不用过早下锅 。
七、香椿烙饼所需食材:香椿、面粉、鸡蛋 。
1、碗中加入适量的面粉,打入1个鸡蛋、加入适量的清水和适量的盐,搅拌成酸奶状的面糊 。
2、香椿清洗干净切碎,加入面糊中搅拌均匀 。
3、平底锅中烧热后,加入少量的油,倒入适量的面糊,摊成面糊状 。
4、小火慢煎,煎至一面金黄翻面,将另一面也煎至金黄即可出锅 。
八、香椿鱼所需食材:香椿1碗,面粉半碗,鸡蛋1个 。
1、香椿必须清洗干净,浸泡一会后,用流动的水多清洗几遍 。
2、面粉大约要用半碗,一边搅动一边加水,这样可以避免面糊结块 。
3、调好的面糊中加入1个打散的鸡蛋,加入1勺花椒粉,半勺五香粉,适量的盐和鸡精,盐可以多一些味道会浓郁些,全部拌匀了备用 。
4、将香椿倒入面糊的碗中拌匀,面糊的稀稠程度要能在香椿上糊上一层,不能太稀 。
【香椿除了炒鸡蛋还可以怎么好 香椿怎么做好吃又简单】5、炸锅内油温6成热,将香椿加入锅中,中火油炸至定型后,颜色微黄后捞出,再复炸一遍即可 。
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