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问:你厨房中的万能食材是什么? 答:番茄 , 可能还有鸡蛋~ 即使忘了买菜 , 即使冰箱里没有什么可操作的食材了 , 只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味 , 诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄 , 随随便便简单一炒或一拌 , 下饭菜就有了! 如果食材再丰富一点 , 那就更美味了! 今天这一餐不仅有万能食材 , 还有培根和高端食材——美味栈的超大鲍鱼 , 不仅营养还更有营养 , 色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤 , 也是颜值和口感俱佳 , 嘻嘻 , 完全符合我好看又好吃的烹饪原则~ 既可以做餐前营养汤 , 也可以煮一碗面条 , 浇上番茄培根鲍鱼汤 , 一口鲍鱼一口面 , 也是不错的一餐哦!
用料
- 番茄 1个
- 美味栈鲍鱼 1盒
- 鸡蛋 1个
- 雨润午餐肉 1小块
- 菌菇 1盒
- 葱 1段
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 少许
- 盐 适量
2、起锅烧水 , 水开后倒入白玉菇和蟹味菇 , 焯烫2—3分钟 , 然后捞出洗净备用;(这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味)
3、菠菜三五根 , 去根洗净均匀切段 , 用焯完菌菇的水焯烫10秒钟 , 去除一下菠菜中的草酸钙和细菌;
4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净 , 并控干水分备用;
5、起锅烧油 , 鸡蛋打散并煎熟备用;
6、番茄清洗干净 , 并均匀切块 , 午餐肉均匀切片;
7、食材准备齐了;
8、起锅烧油 , 葱姜爆香;
9、倒入番茄块 , 翻炒至出汁;
10、倒入午餐肉继续翻炒;
11、倒入菌菇 , 翻炒均匀后加入适量纯净水 , 并滴入少许东古一品鲜酱油;(酱油不要多哦 , 少许一点点提提味即可)
12、倒入美味栈鲍鱼 , 继续焖煮1分钟左右即可;
13、最后 , 倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋;
14、准备个漂亮的汤碗 , 靓汤就可出锅了!
15、最后撒上点香葱或香菜 , 味道都不止是鲜美了~
【鲍鱼汤怎么做简单又好吃 鲍鱼汤的简单做法】16、完美~
小贴士1、鲍鱼不要太早 , 最后放进去即可保持口感的脆爽; 2、菠菜不要太早 , 出锅前放进去搅拌均匀即可;
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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