老人喝牛奶的坏处

1.老年人喝牛奶，好处多还是坏处多？
好处多
1、牛奶中的脂肪约3.4∽3.8%，其中油酸占33%，所以牛奶的脂肪熔点低，颗粒小，呈高度分散的胶体状态，易消化吸收，脂肪中还含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、胆固醇，牛奶中的胆固醇比畜肉和蛋类要低的多。
2、牛奶中糖主要是乳糖，约含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用，还有助乳酸菌生长，抑制腐败菌。
3、牛奶100克含钙120毫克，是人奶的3倍，每天如饮用两袋奶，可提供300毫克的钙，奶中钙呈溶解状态，奶中的磷是人奶的6倍，钙磷比是1.4：
1，所以，奶中钙吸收率高，奶是老年人补充钙的最佳食品。除此，奶中还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等。
4、牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。体内环境稳定是防病抗病的基础，也是抗疲劳、延缓衰老的基础。

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扩展资料：
很多人有在早上喝牛奶的习惯，其实，从补钙的角度出发，对于老年人来说，应该在晚上吃牛奶，最好是临睡前。
这是因为此时吃牛奶赶上了机体的低血钙状态，牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”，既可改变机体钙入不敷出的状态，又不必动用骨骼中的钙；既可维持血钙平衡，骨骼也不会脱钙，有利于防止骨质疏松和骨折。老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可获得机体必需的钙质。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而，意大利科学家研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。
其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
参考资料来源：人民网-老年人什么时候喝牛奶最好
参考资料来源：人民网-老年人何时喝牛奶最合适？盘点喝牛奶的7大好处
2.什么样的老人不宜喝牛奶？
平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：
这一类老年人不宜喝牛奶，这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
腹部手术后的患者：老年人做完腹部手术后，多有肠胀气现象，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
消化道溃疡患者：牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
缺铁性贫血患者：食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于患有贫血的老年人恢复健康。
胆囊炎和胰腺炎患者：牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
反流性食道炎患者：反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降，胃及十二指肠液返流入食道所引起的。