怎么做土豆胡萝卜焖饭

1.土豆萝卜闷米饭怎么做

文章插图
萝卜肉丁米饭
萝卜丁肉丁焖米饭的食材和调料：
水灵新鲜红萝卜1个
五花肉或肥瘦肉大米葱蒜末少许
八角2个
教您萝卜丁肉丁焖米饭的家常做法，如何做萝卜丁肉丁焖米饭才好吃：
一、萝卜洗净外皮，不去皮切成约1厘米见方小丁备用；肉切成同样小丁备用，萝卜和肉的比例约为2:
1或3:1
二、大米泡好备用
三、葱蒜末少许，八角2个
四、锅烧热，少许油，下肉丁煸炒，炒透出油，盛出备用；下萝卜丁翻炒，炒至略微变焦、金黄色，香味浓郁时，味道最好
五、倒入肉丁，拨至一边，下姜蒜和八角炒香（手不熟练可以将主料盛出，先炒香料，再下主料），和萝卜丁肉丁同炒，下生抽和少许老抽炒香上色，翻炒约3分多钟，香味浓郁，颜色实在
六、将泡好的米均匀铺在上面，倒水，稍微没过米，盖闷，烧开转中小火焖，中间如果不是缺水，尽量不掀盖。盖闷约20多分钟即可，跟焖米饭基本是一样的
七、闷熟加盐调味，翻匀即可
2.土豆胡萝卜怎么做焖饭
材料
主料：猪肋排400g、土豆一个、胡萝卜半根、大米一碗半；
辅料：香葱适量、姜一片、花椒几粒、八椒几瓣、盐适量、十三香适量、酱油适量、白糖适量、食用油适量
排骨土豆胡萝卜焖饭
1
排骨用姜片煮熟，可以不加盐
2
胡萝卜，土豆切丁放在水里备用
3
葱切沫，不喜欢的可以少放或者不放
4
土豆和胡萝卜用水焯一下，便于入味
5
油热后放入花椒和八椒炸香后将其捞出
6
放入一小勺白糖，炒至焦糖色
7
放入排骨，将其水分炒干，加入葱花，炒香后倒入酱油，盐和十三香继续翻炒
8
放入焯水过后的胡萝卜和土豆，继续翻炒，之后加少量水（排骨汤也可以）烧开停火。
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将炒好的菜放入事先淘好的米的电饭锅中，可用筷子搅动一下
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这就是成品啦~
3.土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法，土豆牛肉胡萝卜焖饭怎么做
用料
主料
土豆2个
胡萝卜1根
牛肉100克
大米一碗
调料
食盐
6克
葱
一截
姜
2~3片
水
一碗半
黑胡椒
适量
土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法
这是是一份很简单很快手的焖饭，但是营养丰富，蛋白质、维生素、碳水化合物全有了。如果你下班后筋疲力尽，不想做麻烦的饭菜，但又想吃到一锅香喷喷的饭菜，那么你就试试吧~
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁
2.牛肉洗净切小丁
3.葱姜切末
4.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅
5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色
6.放入适量酱油翻炒均匀
7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火
8.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水
9.将炒完的菜倒进去
10.用筷子搅拌均匀
11.电饭锅煮饭即可
烹饪技巧
1、将材料全部切成小丁，放入电饭锅内，易熟。
2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样，切大块，然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。
3、这种放入菜的焖饭，饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。
4、放入食盐调味的时候可以适当加量，让米饭和菜的均匀。
4.萝卜焖饭怎么做好吃，土豆牛肉胡萝卜焖饭的家常做法
昨天下夜班回到家，打开冰箱，就剩下两个土豆、一根胡萝卜，冷冻室里还有一小块之前没有吃完的牛肉，于是随便做了点简单省事的菜肉焖饭。味道还真不错，从开始洗菜到吃上一共30分钟，这对于上班族尤其是我这种下夜班的人来说最适合不过了。虽说是很简单很快手的焖饭，但是营养丰富，蛋白质、维生素、碳水化合物全有了。